Человеческий организм способен протянуть более 70 дней без еды благодаря физиологическим и метаболическим процессам. Организм начинает разрушать гликогены для производства глюкозы, которая является основным поставщиком энергии. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты и/или занимаетесь интенсивными силовыми тренировками, ваше тело находится в состоянии кетоза, то есть имеет повышенный уровень кетоновых тел.